招银国际发表研究报告，对餐饮股投资评级及目标价表列如下：股份 | 投资评级 | 目标价(港元)相关内容《大行》里昂：海底捞(06862.HK)因外卖补贴战面临困境 降目标价至15元 重申「跑赢大市」评级大家乐(00341.HK) -0.100 (-1.330%) 沽空 $2.69百万; 比率 18.681% | 持有 | 9.3元 -> 6.52元海底捞(06862.HK) -0.040 (-0.287%) 沽空 $9.55千万; 比率 17.845% | 买入 | 20.2元九毛九(09922.HK) +0.020 (+0.697%) 沽空 $1.22千万; 比率 5.395% | 持有 | 2.99元相关内容《大行》野村下调海底捞(06862.HK)今年至2027年盈测7%至10% 目标价降至16.2元达势股份(01405.HK) +1.350 (+1.498%) 沽空 $3.56百万; 比率 12.089% | 买入 | 118.57元奈雪的茶(02150.HK) +0.030 (+1.911%) | 买入 | 3.43元呷哺呷哺(00520.HK) +0.030 (+3.797%) | 买入 | 4.89元相关内容《大行》高盛：投资者对新消费股预期提高 任何短期负面消息都可能引发抛售百胜中国(09987.HK) +11.000 (+2.988%) 沽空 $3.75千万; 比率 18.286% | 买入 | 418.25元(gc/j)(港股报价延迟最少十五分钟。沽空资料截至 2025-07-18 16:25。)